京都大学生存圏研究所で実施された、やさしい科学技術セミナー「きのこに学ぶ木の食べ方」の動画です。
森の中で木を分解する「きのこ」を題材として生態系、環境問題、バイオマス利用について考えてみましょう。
中高生から一般の方向けの内容です。菌糸の観察や、きのこが分泌する酵素の反応を観察する実験も行いました。
2015年公開
制作者：バイオマス変換分野　西村裕志
YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=H_FhCRKrOUM