マテリアルバイオロジー分野の今井友也教授が、細胞壁を緩める「エクスパンシン」と呼ばれるタンパク質に関する論文を発表しました
マテリアルバイオロジー分野の今井友也教授が、細胞壁を緩める「エクスパンシン」と呼ばれるタンパク質に関する論文を発表しました。水素結合切断がエクスパンシン活性の正体であるとする仮説を実験的に検証し、それを支持する結果を発表しました。
Disturbance of the hydrogen bonding in cellulose by bacterial expansin
https://doi.org/10.1007/s10570-023-05402-6
#セルロース #エクスパンシン #細胞壁